Maisto kompanijos tikrinimo ataskaita yra ataskaita, išleista kiekvieną sekmadienį. Informacija paimta iš Aplinkos sveikatos departamento pateiktų ataskaitų, o atskiras ataskaitas galima peržiūrėti jos svetainėje http://amarillo.gov/departmentments/community-services/environtal-health/food-inspections. Šiuo metu naudojama skaitmeninė balų sistema, 100 taškų yra lygiaverčiai nuliniams taškams.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Vakarų Šv. Nemokate įrangos kontaktinis paviršius neturi būti dulkių, nešvarumų, maisto likučių ir kitų šiukšlių. Pataisyta prieš 11/03.
(A/97) „Benjamin Donuts & Bakery“, 7003 Bell St. Užsienio daiktai druskos konteineriuose; Visi šaukštai turi turėti rankeną. Cos. Oro įsiurbimo ir išmetimo kanalai turi būti išvalyti, o filtrai turi būti pakeisti. Pataisyta 11/08.
(A/94) „Club Siempre Saludable“, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Reikalingas maisto valdytojas (pakartoti pažeidimus); Namų apyvokos aušintuvus reikia pakeisti komercine įranga; Stalviršiai ant strypų skaitiklių turi būti sklandūs, patvarūs, nesuvokiantys ir lengvai valomi. 08/21 pataisa.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Toksiškos ar toksiškos medžiagos turi būti laikomos, kad būtų išvengta maisto užteršimo. Cos. MOP po naudojimo reikia džiovinti vertikaliai. 11/09 pataisa.
(A/97) Desperado, 500 N. Tyler St., Durys turi būti uždarytos; Reikalingi musių strypai; Visas maistas, įeinantis į parduotuvę, turi būti padengtas; Šiukšliadėžės, kuriose yra švarūs stalo indai valgomajame, turi būti išvalytos; Ledo mašinas reikia išvalyti. 11/9 pataisyta.
(A/99) „Desperado“ mobilusis telefonas, 500 N. Tyler St., Durys turi būti uždarytos, kad būtų išvengta musių. 11/9 pataisyta.
(A/96) „Domino“ pica, 5914 Hillside Road. Purškimo butelis, kuriame yra dezinfekavimo priemonė, nėra paženklintas (pakartotinis pažeidimas). Cos. Įvedimo grindys pradeda pakilti nuo žemės; Guminė pagrindas ant sienos aplink trijų skyrių kriauklę nusileidžia nuo sienos. Pataisyta 11/07.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatūros/laiko kontrolė užtikrinant saugumą) netinkama maisto temperatūra; Duona, laikoma kartoninėse dėžėse. Cos. Personalo vaistai virtuvėje, šalia švarių stalo indų ir vienkartinių reikmenų. 08/09 pataisa. Maisto pakuotėje turi būti tinkamos etiketės ir informacijos apie mitybą; Keletas nepaženklintų maisto indų lentynose ir aušintuvuose. 08/16 pataisa. Reikalinga maisto tvarkymo kortelė. 10/05 pataisyta. Maistas šaldytuve nėra padengtas; Maisto paruošimo srityje turi būti uždengtos lubos, kurios yra lygios, patvarios ir lengvai valomos. Pataisyta 11/04.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kai darbuotojai tvarko maistą, indus ar įrangą, sauga yra veiksnys (pakartotiniai pažeidimai), šviesos intensyvumas turi būti 540 LUX; Norint išvengti perpildymo, reikia pertvarkyti netiesioginį ryšį iš trijų kamerų kriauklės. Pataisyta prieš 10/08. Virtuvės zonos sienas reikia perdažyti. 10/10 pataisa. MOP kriauklė vis dar neįdiegta (pakartokite pažeidimą). 10/20 pataisa. Maistas, laikomas ant grindų; vienkartiniai puodeliai svogūnų skandalui ir pjovimui; Mediena, kurią veikia šlifuoklis, turi būti tinkamai užklijuota lateksu arba epoksidiniais dažais. Pataisyta 11/08.
(A/93) „Drunken Oyster“, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Maisto temperatūra netinkama pasiekiamumo ir stalčių aušintuvuose. Cos. Švaresnis darbinis konteineris šalia maisto kontaktinės įrangos ir virš jo maisto ruošimo linijoje ir virš jo. Pataisytas 08/14. Dulkės ant virtuvės sienų ir lubų. 11/09 pataisa.
(B/89) „El Carbonero“ restoranas, 1702 E. Amarillo Blvd. Įrangos paviršiai ir indai, liečiantys su maistu, turi būti švarūs, matomi ir apčiuopiami. Pataisytas 08/13. Paruoštas valgyti TCS maisto produktus, saugomus daugiau nei 24 valandas, turi būti datuoti. 08/20 pataisa. Naudojami skudurai turi būti saugomi dezinfekavimo priemonėse tarp naudojimo; Maistas turi būti laikomas mažiausiai šešis colius nuo žemės (pakartotinis pažeidimas); Maistas turi būti laikomas pakuotėje, uždengtuose konteineriuose ar pakuotėse, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo (pakartotinis pažeidimas); TCS maistas netinkamas atšildymas; Maisto paruošimo ir paskirstymo indai turi būti laikomi maiste, rankomis ant maisto ir konteinerių (pakartotinis pažeidimas); Išmetimo dūmų gaubto sistemos ruošiant maistą ir indų plovimo zonos turi būti suprojektuotos taip, kad riebalai ar kondensatas nenuviltų ar lašėtų ant maisto, įrangos, indų, patalpų paklodžių ir vienkartinių bei vienkartinių daiktų; Valymas turi būti atliekamas minimalios maisto ekspozicijos laikotarpiais, pavyzdžiui, po valymo; Šiukšlės sausoje laikymo vietoje turi būti sutvarkytos (pakartotiniai pažeidimai); Po naudojimo MOP turėtų būti pakabinta vertikaliai, kad išdžiūtų (pakartoti pažeidimą); Reikia pakeisti aušintuvo tarpiklį (pakartokite pažeidimą). Pataisyta 11/08.
(A/94) „Garden Fresh Fruteria La Hacienda“, 1821 m. Se 3 -oji alėja. Medų reikia paženklinti; Tinkamumo laikas reikalingas slyvoms. 08/16 pataisa. Šaukštas prieskonio krepšyje turi turėti rankeną (pakartotinai pažeidžiant); Sūrio ratą reikia laikyti ant švaraus ir neabsorbuojančio paviršiaus (pakartotinis pažeidimas); Garažo durys turi būti tinkamai užklijuotos, kad kenkėjai nepatektų. Pataisyta 11/04.
(A/93) Gitara ir „Cadillac“, 3601 Olsen Avenue. Alkoholio buteliuko dangtelis rankose. 08/21 pataisa. Išėjimo duris reikia uždaryti automatiškai, o norint išvengti kenkėjų patekimo, reikia naujų gumos sandarinimo juostelių; ant grindų laikomos sodos dėžutės, maisto dėklai ir servetėlės; Maišytus šiaudelius ant strypo reikia atskirai supakuoti arba sudėti į balionėlį; Virš strypo, kriauklės ir vonios kambario - visa tai eksponuojamos medinės sijos ant lubų turi būti tinkamai užklijuoti latekso arba epoksidiniais dažais (pakartotinis pažeidimas); Juodieji pisuarai yra aprūdiję, todėl reikia taisyti dažus (pakartotinai pažeisti); Ponios tualetus reikia uždengto konteinerio. 11/09 pataisa.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Reikalauja maisto tvarkymo kortelės (pakartotinis pažeidimas); Reikia iki šiol daugiau nei 24 valandas (pakartotinis pažeidimas); Jokių bandymų juostų; Kiekvienos darbo dienos pradžioje reikia padaryti ir išbandyti dezinfekavimo priemones; Maistas, randamas vėsiau (pakartotinis pažeidimas); Reikia pakeisti tarpiklį ant didelio išplėstinio aušintuvo. Pataisyta 11/04.
(A/95) „Heights Discove & Café“, 1621 NW 18th Ave. Kelios mėsos netinkamoje temperatūroje; dubenys, naudojami kaip miltų šaukštai; Nepaženklintos talpyklos, kuriose yra miltų (pakartotinis pažeidimas). Cos.
(B/87) 2 namų apartamentai, 7775 E. I-40. Anglų keksas formuoja virtuvėje; Nenaudokite tinkamų rankų plovimo procedūrų. 08/08 pataisa. Niekas negali atsakyti į jokius klausimus, susijusius su maisto verslo žiniomis; Jokio popierinio rankšluosčio kriauklės ant rankos; Šiukšliadėžė priešais kriauklę. Pataisytas 08/15. Duonos skiltelės laikomos rudojo cukraus induose; Šaldyti maisto produktai nėra tinkamai atšildyti; Nustatyta, kad maisto produktai, pažymėti užšaldytu, buvo atšildytas; Jei teikiama vartotojų savitarnos paslaugos, neperpaguoti peiliai, šakutės ir šaukštai turi būti pateikti darbuotojų patogumui, o vartotojai tik paliečia rankeną. Pataisyta prieš 11/03.
(A/91) „Hummer Sports Cafe“, 2600 Paramount Avenue. Neapdorota vištiena laikoma šalia atvirų salotų, esančių aušintuve; Neapdoroti mėsainiai yra laikomi virš kukurūzų šunų šaldytuve (pakartokite pažeidimą). Cos. Maistas ir ledas pilamas į baltą kriauklę. 08/20 pataisa. Darbuotojo mobilusis telefonas ant pjaustyklės; Ledas, kuris turi uždengti kriauklę priekinėje rankoje; Įvairūs maisto produktai randami aušintuve; Jei pjovimo bloko ir pjovimo lentos paviršiaus nebegalima efektyviai valyti ir dezinfekuoti, jie turi būti atnaujinti; Šaukštai ir kiti maisto liekanos Indai yra laikomi virš pietų stalo; Lipdukai pritvirtinti prie išvalytos ir džiovintos plastikinės dėžutės; Maišytus šiaudelius ant strypo skaitiklio reikia atskirai supakuoti arba sudėti į balionėlį; Pelėsiai kaupiasi ant tarpiklio; Seną plokščią dugną su užsiteršimo tepalu reikia pakeisti puodą; Visų aušintuvų lentynose reikia išvalyti. Pataisyta 11/08.
(A/95) „La Bella Pizza“, 700 23 -oji g., Canyon. Virtuvėje nėra karšto vandens. Pataisyta prieš 08/23. Reikia valdyti muses pastate; suplėšyti antspaudai/tarpikliai ant kelių aušintuvų ir šaldiklių; Sulaužytos rankenos; Reikia pataisyti sausos saugyklos lubas. 11/09 pataisa.
(A/91) „Lupita's Express“, 2403 Hardin Drive. Neapdoroti maisto produktai turi būti laikomi atskirai nuo neapdoroto paruošto valgymo maisto; Nenaudojamos tinkamos rankų plovimo procedūros. 08/09 pataisa. Visų kenksmingų organizmų šalinimo įrodymai; Ekrano duris reikia taisyti; „Windows“ reikia įdiegti su ekranais ar oro užuolaidomis; Maistas paruošimo linijoje turi būti padengtas; Indus ir indus bet kuriuo metu neleidžiama laikyti šluotos kriauklėje; Po naudojimo MOP turėtų būti džiovinta vertikaliai. Pataisyta 11/04.
(A/96) „Marshall's Tavern“, 3121 SW 6th Ave. Maisto įrašai ant konteinerių su švariais indais (pakartotinis pažeidimas). 08/08 pataisa. Galinės durys turi didelę tarpą. Pataisyta prieš 11/03.
(A/95) „Outback Steakhouse“ #4463, 7101 W. I-40. Neapdorota vištiena yra laikoma virš virtų šonkaulių aušintuve paruošimo vietoje. Cos. Kondensacija lašina ant maisto dėžutės šaldiklyje; Mopo kriauklės siena nusileidžia ir turi skyles. Pataisyta 11/08.
(B/87) Piloto kelionių centras Nr. 723, 9601 E. I-40. Įrangos paviršiai ir indai, liečiantys su maistu, turi būti švarūs, matomi ir apčiuopiami. Pataisytas 08/13. Paruoštas valgyti TCS maistą, saugomą daugiau nei 24 valandas, turi būti datuotas; Maisto kriauklė rankoje. 08/20 pataisa. Garažo zonos durys turi būti uždarytos ir sandariai sumontuotos; Maistas ir vienkartiniai daiktai turi būti laikomi mažiausiai šešis colius nuo žemės paviršiaus; Visas laikomas maistas turi būti padengtas; Virtuvėje sukrauti šlapi daiktai; Visos žnyplės, šaukštai, šaukštai, sirupai ir gėrimų dozatoriai turi būti išvalyti bent kartą per 24 valandas; Ne maisto kontaktiniai įrangos paviršiai turi būti be dulkių, nešvarumų, maisto likučių ir kitų šiukšlių kaupimosi (pakartoti pažeidimus); Dalinkitės tepalo baku ir sritimi aplink tepalo baką, reikia tinkamai išvalyti ir prižiūrėti; Reikia taisyti skylutes sauso sandėlio lubose (pakartotiniai pažeidimai). Pataisyta 11/08.
(B/87) „Rise and Shine Donuts“, 3605 SW 45th Ave. Darbuotojai prieš uždėdami švarias pirštines, neplauna rankų. Pataisytas 08/13. Visas vonios kambario lubų plyteles reikia pakeisti, kad jos būtų lygios, patvarios, lengvai išvalytos ir neabsorbuojamos. Pataisytas 08/17. Priekinėje kriauklėje nėra popierinių rankšluosčių; ortakio juosta prietaisui ir priešpriešinei priežiūrai. 08/20 pataisa. Galinės durys turi būti automatiškai uždarytos ir glaudžiai suderintos; Vieno aptarnavimo daiktai ir indai, laikomi šalia nešvarių vitrinų žuvų rezervuaro be dangtelio; įvairių asmeninių maisto produktų ir gėrimų ant maisto kontakto paviršiaus ir laikomi šalia kliento maisto; Šaltavimosi laikymas ir visas maistas šaldiklio skyriuje turi būti dangtis/dangtis (pakartokite pažeidimą); Kavos maišymo šiaudeliai turi būti individualiai supakuoti arba sudėti į dozatorių; Vienkartiniai peiliai nėra tinkamai kaupiami; Šaukštų rankenos liečiasi su maistu; Obuoliams naudojami šaukštai neturi rankenų (pakartokite pažeidimą); Maistas supilamas į miltus ir cinamoną ant dangtelio. Pataisyta 11/08.
(A/99) „Sam's Club #8279“, 2201 „Ross Osage Drive“. Pupelių lubas reikia remontuoti. Pataisyta 11/07.
(A/90) „Sam's Club Bakery“ #8279, 2201 Ross Osage Drive. Teisinga rankų plovimo procedūra nenaudojama. Cos. Dezinfekavimo buteliuke nėra dezinfekuojančio tirpalo. Pataisytas 08/12. Skalbimo skysčio temperatūra purškimo tipo indaplovėje yra neteisinga; Indaplovėje nėra dezinfekavimo priemonės; Mobilusis telefonas dedamas ant maisto paruošimo paviršiaus; Po naudojimo MOP turėtų būti pakabinta išdžiūti; Šaldytuvas lašėja. 11/07 pataisa
(A/95) „Sam's Club Deli“ #8279, 2201 Ross Osage Drive. Kempinės neturi būti naudojamos norint susisiekti su švariais ir dezinfekuotais ar naudojamais maistu kontaktiniais paviršiais (pakartotiniai pažeidimai); Naudotos servetėlės turi būti saugomos dezinfekavimo priemonėse tarp naudojimo; Ant grindų vinilo putplasčio plastikinio puodelio laikoma polistireno dėžutė. Cos. MOP po naudojimo reikia džiovinti vertikaliai. Pataisyta 11/07.
(A/95) Teisinga rankų plovimo procedūra nenaudojama. Pataisytas 08/12. Kempinės neturi būti naudojamos norint susisiekti su švarais ir dezinfekuotais ar naudojamais maistu kontaktiniais paviršiais. Pataisytas 08/19.
(A/92) „Sanchez Bakery“, 1010 E. Amarillo Blvd. Reikia zondo termometro; Maisto likučiai rankoje; Indaplovė neišskiria dezinfekavimo priemonės. 08/21 pataisa. Šaukšto rankena liečia maistą biriame maisto inde; Lupimo dažai ant sienos turi būti sklandūs, patvarūs, neabsorbuojantys ir lengvai valomi. Pataisyta 11/08.
(A/95) „Starbuck's Coffee Co.“, 5140 S. Coulter St. A Šalaukis, naudojamas kitais tikslais, išskyrus rankas. Cos. Už žemės šiukšliadėžės yra per daug šiukšlių. 08/16 pataisa. Suplėšyti antspaudai/tarpikliai keliuose aušintuvuose (pakartotiniai pažeidimai); Dulkės kaupiasi ant kelių paviršių; Vidurys turi būti išvalytos dažniau (pakartotiniai pažeidimai). Pataisyta 11/07.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 „Ross Osage Drive“. Teisinga rankų plovimo procedūra nenaudojama. Cos. Maisto likučiai rankoje. 08/21 pataisa. Asmeniniai gėrimai turi būti dangteliai ir šiaudeliai. 11/09 pataisa.
(A/91) „Taco Villa #16“, 6601 Bell St. Pelėsių kaupimasis ant arbatos urnos purkštuko ir sodos mašinos purkštukas (pakartotinis pažeidimas); Naudojamas skuduras turi būti saugomas dezinfekavimo priemonėje tarp dviejų naudojimo būdų; Ant aušintuvo durų sukaupė didelis maisto kiekis (pakartokite pažeidimą). Cos. Tarpinės/antspaudai ant kelių tarpiklių buvo suplėšyti. Pataisyta prieš 08/20… Šaldytas kondensatas lašina ant maisto dėžutės; Švarūs indai laikomi ant nešvarių lentynų. Pataisyta 11/08.
(B/89) Teddy Jacko „Armadillo Grill“, 5080 S. Coulter St. skardinė tepalo, nepatvirtinta naudoti virtuvės maisto kontaktiniuose paviršiuose (pakartotinis pažeidimas); „Taco“ dubuo nėra uždengtas; Keli atidarytos maisto talpyklos nerasta aušintuvo. Cos. Naudojamas purškimo butelis nėra paženklintas (pakartotinis pažeidimas); Darbuotojų maistas dedamas ant įrangos, o maisto keptuvė yra šaldiklyje šalia kepimo stoties; Maisto likučiai aušintuve ir lentynoje su mikrobangų krosnele šalia kepimo stoties dulkių/miltų (pakartotinis pažeidimas); Oro įsiurbimo ir išmetimo kanalai turi būti išvalyti ir pakeisti filtrai; Šiukšlės ir maistas ant žemės už šiukšliadėžės. Pataisyta 11/07.
(A/99) „Eskimo Hut“ stotis, 7200 W. McCormick Road. Darbuotojas nenešiojo barzdos suvaržymo prietaiso. 11/4 pataisa.
(A/97) Toot'n TOTUM #16, 3201 S. Coulter St. Šiaudeliai su išoriniais dangteliais ir puodeliais laikomi šalia atviros lubų izoliacijos ir prie nesandarių stogų (pakartotinis pažeidimas). Pataisytas 08/12. Išimtiniai daiktai laikomi atvirose lubose ir lašinamas vanduo; Po „SluSh“ ir „Coke“ mašinų plotu sukauptas didelis kiekis sodos sirupo; Oro kondicionierius turi būti suremontuotas; Lubų plyteles reikia pakeisti. Pataisyta prieš 11/03.
(A/94) Sanyi Road Vokietijos misionierių mokykla, 5005 W. I-40. Dezinfekavimo priemonės ir rankų dezinfekavimo priemonės laikomi ant švaraus stalo įrankių. Pataisytas 08/14. Naudokite skalbimo mašiną, kad nuplautumėte daugybę negyvų tarakonų sausose šiukšliadėžėse ir spintelėse; Padarykite asmeninius mobiliuosius telefonus ant stalo; ir perdažyti indų plovimo srities sienas (pakartokite pažeidimus). 11/09 pataisa.
(A/95) „United“ prekybos centras #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salotų baras su netinkama temperatūra; Ant grotelių keptos vištienos lentynos buvo padengtos maisto įrašais, aliejumi ir prieskoniais nuo praėjusios dienos; Ant aušintuvo ventiliatoriaus susikaupė daug dulkių. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Maisto liekanos ir kaupimasis konteineriuose su švariais indais. Pataisytas 08/14. Filė yra atšildyta ROP (sumažinta deguonies pakuotė); Gaubto skydelis turi būti išardytas ir išvalytas. 11/09 pataisa.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Vakarų Šv. Maistas buvo išmestas į galinį plyšį (pakartotinis pažeidimas). 08/21 pataisa. Patalpose yra keli negyvi vabzdžiai; Plokštės sukrautos drėgnos (pakartotinai pažeidžiamas); Galinės durų rankena sulaužyta ir ją reikia taisyti; Dažai nulupdami aušintuvo įėjimo sieną (pakartotinis pažeidimas). 11/09 pataisa.
(A/96) Taip, Nr. 1160, 2305 SW 3-asis pr. 08/21 pataisa. Kaupimasis ant ledo dozatoriaus ant sodos mašinos (pakartotinis pažeidimas); Garsą sugeriančias lubas reikia pakeisti lygiu, patvariu, neabsorbuojančiu ir lengvai valomu skydeliu. 11/09 pataisa.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 28 d