Maisto įmonės patikrinimo ataskaita skelbiama kiekvieną sekmadienį. Informacija paimta iš Aplinkos sveikatos departamento pateiktų ataskaitų, o atskiras ataskaitas galima peržiūrėti jo svetainėje http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Šiuo metu naudojant skaitmeninę vertinimo sistemą, 100 balų atitinka nulį balų.
(A/98) „Benjamin Donuts“, 1800 S. Western St. Užpakalinio kambario aušintuvo durelių sandariklis pažeistas; įrangos paviršius, nesiliečiantis su maistu, turi būti be dulkių, nešvarumų, maisto likučių ir kitų šiukšlių. Ištaisyta iki 2003-11-03.
(A/97) „Benjamin Donuts & Bakery“, Bell g. 7003. Druskos induose yra pašalinių daiktų; visi šaukštai turi būti su rankena. COS. Kavos aparato užsiteršimas; oro įsiurbimo ir išmetimo kanalus reikia išvalyti, o filtrus pakeisti. 2008-11-08 ištaisyta.
(A/94) Klubas „Siempre Saludable“, 1200 SE 10th Ave., 100 erdvė. Reikalingas maisto vadovas (pakartotiniai pažeidimai); buitiniai aušintuvai turi būti pakeisti komercine įranga; barų stalviršiai turi būti lygūs, patvarūs, nesugeriantys ir lengvai valomi. 2021-08-21 pataisa.
(A/96) Crossmark, Ross Osage Drive 2201. Toksiškos arba toksiškos medžiagos turi būti laikomos taip, kad būtų išvengta maisto užteršimo. COS. Po naudojimo šluostę reikia džiovinti vertikaliai. Pataisa 11/09.
(A/97) „Desperado's“, Tyler g. 500 N. Durys turi būti uždarytos; privalomi grotelių turėklai; visas į parduotuvę patenkantis maistas turi būti uždengtas; valgomajame reikia išvalyti šiukšliadėžes su švariais stalo įrankiais; reikia išvalyti ledo generatorius. Ištaisyta lapkričio 9 d.
(A/99) „Desperado's Mobile“, Tyler g. 500 N. Duris reikia laikyti uždarytas, kad nepatektų musės. Lapkričio 9 d. pataisyta.
(A/96) „Domino's Pizza“, Hillside Road 5914. Dezinfekavimo priemonės buteliukas nepaženklintas (pakartotinis pažeidimas). COS. Įėjimo grindys pradeda kilti nuo žemės; guminis pagrindas ant sienos aplink trijų skyrių kriauklę lupasi nuo sienos. Ištaisyta 11/07.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo bulvaras. TCS (temperatūros / laiko kontrolė siekiant užtikrinti saugą) Netinkama maisto temperatūra; duona laikoma kartoninėse dėžėse. COS. Personalo vaistai virtuvėje, šalia švarių stalo įrankių ir vienkartinių reikmenų. 08/09 pataisa. Maisto pakuotės turi būti paženklintos atitinkamomis etiketėmis ir pateikta informacija apie maistingumą; lentynose ir aušintuvuose yra keletas nepaženklintų maisto talpyklų. 08/16 pataisa. Reikalinga maisto tvarkymo kortelė. 10/05 pataisa. Maistas šaldytuve nėra uždengtas; maisto ruošimo zona turi turėti dengtas lubas, kurios yra lygios, patvarios ir lengvai valomos. 11/04 pataisa.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kai darbuotojai tvarko maistą, įrankius ar įrangą, saugumas yra svarbus veiksnys (pasikartojantys pažeidimai), šviesos intensyvumas turi būti 540 liuksų; netiesioginė jungtis iš trijų kamerų kriauklės turi būti perkonfigūruota, kad būtų išvengta perpildymo. Ištaisyta iki 2008-10-08. Virtuvės zonos sienas reikia perdažyti. Ištaisyta 10/10. Šluostės kriauklė vis dar neįrengta (pasikartojantis pažeidimas). Ištaisyta 10/20. Maistas laikomas ant grindų; vienkartiniai puodeliai svogūnams semti ir pjaustyti; malūnėlio atidengta mediena turi būti tinkamai užsandarinta latekso arba epoksidiniais dažais. Ištaisyta 2008-11-08.
(A/93) „Drunken Oyster“, 7606 SW 45th Ave., 100 liuksas. Maisto temperatūra netinkama rankiniuose ir stalčiuose esančiuose aušintuvuose. COS. Valiklio darbinis konteineris šalia ir virš maisto ruošimo linijos įrangos, besiliečiančios su maistu. 08/14 ištaisyta. Dulkės ant virtuvės zonos sienų ir lubų. 09/11 ištaisyta.
(B/89) Restoranas „El Carbonero“, 1702 E. Amarillo bulvaras. Įrangos, besiliečiančios su maistu, paviršiai ir indai turi būti švarūs, matomi ir apčiuopiami. 08/13 pataisyta. Paruošti valgyti TCS maisto produktai, laikomi ilgiau nei 24 valandas, turi būti datuojami. 08/20 pataisyta. Naudojamos skudurai tarp naudojimo turi būti laikomi dezinfekavimo priemonėje; maistas turi būti laikomas bent šešių colių atstumu nuo žemės (pakartotinis pažeidimas); maistas turi būti laikomas pakuotėse, uždengtuose induose arba pakuotėse, kad būtų išvengta kryžminės taršos (pakartotinis pažeidimas); netinkamas TCS maisto atšildymas; naudojami maisto ruošimo ir paskirstymo indai turi būti laikomi maiste, rankas uždėjus ant maisto ir indų (pakartotinis pažeidimas); ištraukiamųjų dūmų sistemos maisto ruošimo ir indų plovimo zonose turi būti suprojektuotos taip, kad riebalai ar kondensatas nenutekėtų ar nelašėtų ant maisto, įrangos, indų, patalynės ir vienkartinių bei vienkartinių daiktų; valymas turi būti atliekamas minimalaus sąlyčio su maistu laikotarpiu, pavyzdžiui, po valymo; šiukšles sausoje laikymo vietoje reikia rūšiuoti (pakartotiniai pažeidimai) ); Po naudojimo šluota turi būti pakabinta vertikaliai, kad išdžiūtų (pakartotinis pažeidimas); reikia pakeisti aušintuvo tarpinę (pakartotinis pažeidimas). Ištaisyta 2008-11-08.
(A/94) „Garden Fresh Fruteria La Hacienda“, 1821 SE 3rd Ave. Medus turi būti paženklintas; slyvų galiojimo laikas. 08/16 pataisa. Prieskonių maišelyje esantis šaukštelis turi turėti rankeną (pakartotinis pažeidimas); sūrio ratas turi būti laikomas ant švaraus ir nesugeriančio paviršiaus (pakartotinis pažeidimas); garažo vartai turi būti tinkamai užsandarinti, kad nepatektų kenkėjai. Pataisyta 11/04.
(A/93) Gitara ir „Cadillac“, Olseno prospektas 3601. Alkoholio butelio kamštelis rankinėje kriauklėje. 08/21 Pataisa. Išėjimo durys turi užsidaryti automatiškai, reikalingos naujos guminės sandarinimo juostelės, kad kenkėjai nepatektų; gazuotų gėrimų dėžutės, maisto padėklai ir servetėlės laikomos ant grindų; baro maišymo šiaudeliai turi būti supakuoti atskirai arba sudėti į dozatorių; virš baro, kriauklės ir vonios kambario visos atviros medinės lubų sijos turi būti tinkamai užsandarintos latekso arba epoksidiniais dažais (pakartotinis pažeidimas); juodi pisuarai yra surūdiję, o besilupančius dažus reikia sutaisyti (pakartotinis pažeidimas); moterų tualetams reikalingas dengiamas konteineris. 11/09 pataisa.
(A/92) „Happy Burrito“, 908 E. Amarillo bulvaras, #B. Reikalinga maisto tvarkymo kortelė (pakartotinis pažeidimas); prekių galiojimo data turi būti senesnė nei 24 valandos (pakartotinis pažeidimas); nėra testo juostelių; dezinfekavimo priemonę reikia pagaminti ir išbandyti kiekvienos darbo dienos pradžioje; aušintuve rastas maistas (pakartotinis pažeidimas); reikia pakeisti didelio prailginto aušintuvo tarpinę. Ištaisyta 11/04.
(A/95) „Heights Discount & Café“, 1621 NW 18th Ave. Keletas netinkamos temperatūros mėsos gaminių; dubenys, naudoti kaip miltų šaukštai; nepaženklinti indai su miltais (pakartotinis pažeidimas). COS.
(B/87) Namai 2 apartamentai, 7775 E. I-40. Virtuvėje yra angliškų keksiukų formelių; nesilaikoma tinkamų rankų plovimo procedūrų. 2008-08-08 ištaisyta. Niekas, turintis maisto verslo žinių, negali atsakyti į jokius klausimus; nėra popierinių rankšluosčių kriauklės; priešais kriauklę yra šiukšliadėžė. 2008-15 ištaisyta. Duonos riekelės laikomos rudojo cukraus indeliuose; šaldyti maisto produktai nėra tinkamai atšildyti; nustatyta, kad maisto produktai, pažymėti „Laikyti užšaldytą“, buvo atšildyti; jei teikiama vartotojų savitarnos paslauga, darbuotojų ir vartotojų patogumui turi būti pateikti nesupakuoti peiliai, šakutės ir šaukštai. Lieskite tik rankeną. Ištaisyta iki 2003-11-03.
(A/91) „Hummer Sports Cafe“, Paramount Avenue 2600. Žalia vištiena laikoma šalia atidarytos salotos ranka pasiekiamame aušintuve; žali mėsainiai laikomi virš kukurūzų dešrainių šaldytuve (pakartotinis pažeidimas). COS. Maistas ir ledas pilami į baltą kriauklę. Rugpjūčio 20 d. pataisa. Darbuotojo mobilusis telefonas ant pjaustyklės; ledas, kuriuo reikia padengti kriauklę priekinėje rankoje; aušintuve randama įvairių maisto produktų; jei pjaustymo kaladėlės ir lentelės paviršiaus nebegalima efektyviai išvalyti ir dezinfekuoti, juos reikia atnaujinti; šaukštai ir kiti maisto likučiai. Įrankiai laikomi virš valgomojo stalo; lipdukai priklijuoti prie išvalytos ir išdžiovintos plastikinės dėžutės; maišymo šiaudelius ant baro prekystalio reikia supakuoti atskirai arba sudėti į dozatorių; ant tarpinės kaupiasi pelėsis; seną plokščią dugną su apsinešančiais riebalais reikia pakeisti; puodą; visų aušintuvų groteles reikia išvalyti. Ištaisyta 11/08.
(A/95) „La Bella Pizza“, 23-ioji g. 700, Kanjonas. Virtuvėje nėra karšto vandens. Ištaisyta iki 08/23. Pastate reikia naikinti muses; suplyšę kelių aušintuvų ir šaldiklių sandarikliai; sulūžusios rankenos; reikia remontuoti sauso sandėliavimo patalpos lubas. Ištaisyta 11/09.
(A/91) „Lupita's Express“, Hardin Drive 2403. Žalias gyvūninės kilmės maistas turi būti laikomas atskirai nuo žalių, paruoštų valgyti maisto produktų; netaikomos tinkamos rankų plovimo procedūros. 08/09 pataisa. Įrodymai, kad pašalinti visi kenksmingi organizmai; reikia suremontuoti tinklelines duris; langus reikia įrengti tinklelius arba oro užuolaidas; maistas ant paruošimo linijos turi būti uždengtas; indų ir įrankių jokiu būdu negalima laikyti šluotos kriauklėje; šluota po naudojimo turi būti džiovinama vertikaliai. Pataisyta 11/04.
(A/96) Maršalo smuklė, SW 6-oji pr. 3121. Maisto likučiai ant indų su švariais įrankiais (pakartotinis pažeidimas). 2008-08-08 pataisa. Tarp galinių durų yra didelis tarpas. Pataisyta iki 2003-11-03.
(A/95) „Outback Steakhouse“ Nr. 4463, 7101 W. I-40. Žalia vištiena laikoma virš keptų šonkauliukų aušintuve, paruošimo zonoje. COS. Kondensatas laša ant maisto dėžės šaldiklyje; šluostės kriauklės sienelė lupasi ir yra skylėta. Pataisyta 2008-11-08.
(B/87) Pilotų kelionių centras Nr. 723, 9601 E. I-40. Įrangos paviršiai ir indai, besiliečiantys su maistu, turi būti švarūs, matomi ir apčiuopiami. 08/13 pataisyta. Paruoštas valgyti TCS maistas, laikomas ilgiau nei 24 valandas, turi būti datuotas; maisto kriauklė rankoje. 08/20 pataisyta. Garažo zonos durys turi būti savaime užsidarančios ir sandariai uždarytos; maistas ir vienkartiniai daiktai turi būti laikomi bent šešių colių atstumu nuo žemės; visas laikomas maistas turi būti uždengtas; šlapi daiktai sukrauti virtuvėje; visos žnyplės, šaukštai, šaukšteliai, sirupai ir gėrimų dozatoriai turi būti valomi bent kartą per 24 valandas; su maistu nesiliečiantys įrangos paviršiai turi būti be dulkių, nešvarumų, maisto likučių ir kitų šiukšlių susikaupimo (pakartotiniai pažeidimai); dalijasi riebalų baku ir zona aplink jį. Reikia tinkamai išvalyti ir prižiūrėti; skyles sauso sandėlio lubose reikia sutaisyti (pakartotiniai pažeidimai). 11/08 pataisyta.
(B/87) „Rise and Shine Donuts“, 3605 SW 45th Ave. Darbuotojai nenusiplovė rankų prieš užsimaudami švarias pirštines. 2013-08-13 ištaisyta. Reikia pakeisti visas vonios kambario lubų plyteles, kad jos būtų lygios, patvarios, lengvai valomos ir nesugeriančios drėgmės. 2017-08-17 ištaisyta. Priekinėje kriauklėje nėra popierinių rankšluosčių; lipni juosta prietaisui ir stalviršiui prižiūrėti. 2012-08-20 ištaisyta. Galinės durys turi užsidaryti automatiškai ir būti sandariai išdėstytos; vienkartiniai reikmenys ir stalo įrankiai laikomi šalia nešvaraus akvariumo be dangčio; įvairūs asmeniniai maisto produktai ir gėrimai ant su maistu besiliečiančio paviršiaus ir laikomi šalia klientų maisto; šaldytuvo ir šaldiklio skyriuje esantis maistas turi būti su dangteliu (pakartotinis pažeidimas); kavos maišymo šiaudeliai turi būti atskirai supakuoti arba sudėti į dozatorių; vienkartiniai peiliai netinkamai laikomi; šaukštų rankenos liečiasi su maistu; obuoliams naudojami šaukštai neturi rankenų (pakartotinis pažeidimas); maistas ant dangtelio susikaupia į miltus ir cinamoną. 2011-08-11 ištaisyta.
(A/99) „Sam's Club“ Nr. 8279, Ross Osage Drive 2201. Pupelių luboms reikalingas remontas. Pataisyta 2007-11-07.
(A/90) „Sam's Club“ kepyklėlė Nr. 8279, Ross Osage Drive 2201. Netaikoma tinkama rankų plovimo procedūra. COS. Dezinfekavimo priemonės buteliuke nėra dezinfekavimo tirpalo. 08/12 ištaisyta. Neteisinga purškiamosios indaplovės plovimo skysčio temperatūra; indaplovėje nėra dezinfekavimo priemonės; mobilusis telefonas padėtas ant maisto ruošimo paviršiaus; po naudojimo šluostę reikia pakabinti, kad išdžiūtų; šaldytuvas varva. 07/11 ištaisyta
(A/95) „Sam's Club Deli“ Nr. 8279, Ross Osage Drive 2201. Kempinės neturi būti naudojamos liečiant švarius ir dezinfekuotus arba naudojamus paviršius, kurie liečiasi su maistu (pasikartojantys pažeidimai); naudojamos servetėlės tarp naudojimo turi būti laikomos dezinfekavimo priemonėje; ant grindų laikoma polistireno dėžutė; vinilo putplasčio plastikinis puodelis. COS. Po naudojimo šluostę reikia džiovinti vertikaliai. Pataisyta 11/07.
(A/95) „Sam's Club Meat & Seafood“ Nr. 8279, Ross Osage Drive 2201. Nenaudojama tinkama rankų plovimo procedūra. Ištaisyta 08/12. Kempinės neturi būti naudojamos liečiant švarius ir dezinfekuotus arba naudojamus paviršius, skirtus liestis su maistu. Ištaisyta 08/19.
(A/92) „Sanchez“ kepyklėlė, Amarillo bulvaras 1010 E. Reikalingas termometras; maisto likučiai rankinėje; indaplovė neduoda dezinfekavimo priemonės. 08/21 Pataisa. Šaukšto rankena liečia maistą dideliame maisto konteineryje; besilupantys dažai nuo sienos turi būti lygūs, patvarūs, neįgeriantys ir lengvai valomi. Pataisyta 11/08.
(A/95) „Starbuck's Coffee Co.“, 5140 S. Coulter St. Kriauklė naudojama ne tik rankoms plauti. COS. Ant žemės už šiukšliadėžės zonos yra per daug šiukšlių. 08/16 pataisa. Suplėšyti sandarikliai keliuose įleidžiamuose aušintuvuose (pasikartojantys pažeidimai); dulkės kaupiasi ant kelių paviršių; ventiliacijos angas reikia valyti dažniau (pasikartojantys pažeidimai). Ištaisyta 11/07.
(A/94) „Sushi Box SC8279“, Ross Osage Drive 2201. Nesilaikoma tinkamos rankų plovimo procedūros. COS. Rankų love yra maisto likučių. 08/21 pataisa. Asmeniniai gėrimai turi būti su dangteliais ir šiaudeliais. 11/09 pataisa.
(A/91) „Taco Villa“ Nr. 16, Bell g. 6601. Ant arbatinuko antgalio ir gazuotų gėrimų aparato antgalio susikaupė pelėsio (pakartotinis pažeidimas); naudojama šluostė tarp dviejų naudojimo kartų turi būti laikoma dezinfekavimo priemonėje; įprastas pažeidimas. Ant aušintuvo durelių susikaupė didelis kiekis maisto (pakartotinis pažeidimas). COS. Kelių tarpinių tarpinės/sandarikliai buvo suplyšę. Ištaisyta iki 08/20… Užšalęs kondensatas laša ant maisto dėžės; švarūs indai laikomi ant nešvarių lentynų. Ištaisyta 11/08.
(B/89) „Teddy Jack's Armadillo Grill“, 5080 S. Coulter St. Keli daiktai skirtinguose aušintuvuose buvo laikomi netinkamoje temperatūroje; skardinė tepalo, nepatvirtinto naudoti ant virtuvės paviršių, kurie liečiasi su maistu (pakartotinis pažeidimas); neuždengtas tako dubenėlis; Aušintuve nerasta kelių atidarytų maisto pakuočių. COS. Naudojamas purškimo buteliukas nepaženklintas (pakartotinis pažeidimas); darbuotojų maistas padėtas ant įrangos, o maisto indas yra šaldiklyje šalia kepimo vietos; maisto likučiai aušintuve ir lentynoje su mikrobangų krosnele šalia kepimo vietos. Dulkės/miltai (pakartotinis pažeidimas); oro įsiurbimo ir išmetimo kanalai turi būti išvalyti, o filtrai pakeisti; šiukšlės ir maistas ant žemės už šiukšliadėžės. Ištaisyta 11/07.
(A/99) Stotis prie Eskimo trobelės, 7200 W. McCormick Road. Darbuotojas nedėvėjo barzdos apsaugos įtaiso. Lapkričio 1 1/4 pataisa.
(A/97) „Toot'n Totum“ Nr. 16, 3201 S. Coulter St. Šiaudeliai, kurių išoriniai dangteliai ir puodeliai laikomi šalia atvirų lubų izoliacijos ir šalia nesandarių stogų (pakartotinis pažeidimas). 08/12 ištaisyta. Išsinešimui skirti produktai laikomi atvirose lubose ir lašančiame vandenyje; po šlako ir kokakolos aparato zona susikaupęs didelis kiekis gazuoto gėrimo sirupo; reikia sutaisyti oro kondicionierių; reikia pakeisti lubų plyteles. Ištaisyta iki 11/03.
(A/94) Sanyi kelio vokiečių misionierių mokykla, 5005 W. I-40. Dezinfekavimo priemonės ir rankų dezinfekavimo priemonės laikomos ant švarios stalo įrankių lentynos. 2008-08-14 pataisyta. Skalbimo mašina išplauti kelis negyvus tarakonus sausose dėžėse ir spintelėse; ant stalo pasidaryti asmeninius mobiliuosius telefonus; ir perdažyti indų plovimo zonos sienas (pakartotiniai pažeidimai). 2009-11-09 pataisyta.
(A/95) „United Supermarket“ Nr. 520 „Deli“, 3552 S. Soncy Road. Salotų bare netinkama temperatūra; keptos vištienos grotelės buvo nuklotos maisto likučiais, aliejumi ir prieskoniais nuo praėjusios dienos; ant aušintuvo ventiliatoriaus susikaupė daug dulkių. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow postas 1475, 1401 SW 8th Ave. Maisto likučiai sukrauti ant konteinerių su švariais įrankiais. 08/14 pataisyta. Filė atšildyta ROP (sumažinto deguonies pakuotėje); gaubto plokštę reikia išardyti ir išvalyti. 09/11 pataisyta.
(A/95) „Wendy's“ Nr. 3186, 4613 S. Western St. Maistas buvo išmestas į galinę angą (pakartotinis pažeidimas). 08/21 Pataisa. Patalpose yra daug negyvų vabzdžių; lėkštės sudėtos šlapios (pakartotinis pažeidimas); galinių durų rankena sulūžusi ir ją reikia taisyti; nuo įeinamo šaldytuvo sienelės lupasi dažai (pakartotinis pažeidimas). 11/09 Pataisa.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Žarna, naudojama dezinfekavimo priemonei išpilti į trijų skyrių kriauklę, turi būti pakeista. 08/21 Pataisa. Ledo sankaupos ant gazuotų gėrimų aparato ledo dozatoriaus (pakartotinis pažeidimas); garsą sugeriančias lubas reikia pakeisti lygiomis, patvariomis, nesugeriančiomis ir lengvai valomomis plokštėmis. Pataisa 11/09.
Įrašo laikas: 2021 m. rugsėjo 8 d.